越冬白菜

　畑に残っていた白菜を収穫しました。
　初冬に頭縛りをして、寒さに耐えるようにしてあったやつの、最後の２株。

　ごらんのようにもとの葉っぱの緑はまったくありません。霜に耐え、寒さに凍りつき、ボロボロになっています。
　よくできていたのから順に採っていったので、この２つはもともと育ちがいまひとつ。それで外側の葉が傷んでしまったから、中身はほんの少しになってしまいました。片手に載るほど。

　まあ、それでも一応、白菜。夕食の煮物になって、味だけはしっかりと主張していました。

　白菜が終わり、大根もあと１本。キャベツも残り少ないし、冬野菜はそろそろおしまいです。
　春の種蒔き、植え付けの準備をしなくては。