焼き魚

　久しぶりに七厘で魚を焼きました。暑い盛りにはやる気が起きないのですが、今日のような気温（最高 28.4℃/隣町アメダス）だと、気持ちよく火が熾せます。

　魚はカマス。顎の長い、淡泊な白身魚。
　カマスは秋の魚ですね。
　湾内の突堤で、秋の日を浴びながら、のんびりと釣ってみたい。

　軽く塩をしたカマスに、ギュッとレモンをしぼっていただきました。醤油をかけると、カマスの淡い味がわからなくなってしまうので、こうやって食べるのが良いみたい。
　美味しかったなあ。焼き魚、大好き！