明日作ろうソフトクリーム

ご用意して頂く材料は、下記のとおりです。

牛乳と生クリーム、グラニュー糖40ｇを鍋に入れ、沸騰しないように温めます。	ボールに卵黄と残りのグラニュー糖20ｇを入れ、泡立て器で白っぽく、もったりしてくるまで良くかき混ぜます。	（1）で温めたものを（2）のものと少しずつ混ぜます。
（3）で混ぜたものをこし器でこします。	とろみがでたら氷水で室温くらいまで冷やし、バニラエッセンスを加えると、ソフトクリームミックスになります。	茶筒のような金属で出来た円筒形の入れ物に（5）で作ったミックスを入れます。
ミックスの入った茶筒をそのままボールの中に入れそのまわりに氷を入れ、この氷にまんべんなく塩をふりかけます。	茶筒の中のミックスをスプーンでかきとるように混ぜます。	これでおいしい手作りソフトクリームの出来上がり。あとは、茶筒の中のソフトクリームをコーンに盛りつけて召し上がれ。