ひとみちゃんのホームページ

嵯峨御流、食育ヘルスメイト、ソフトバレー、社交ダンス、パート、
楽しんで意欲的に望みたいと思ってます。

メールに素敵なネスレが届きました。

2012-09-29 09:33:38 | Weblog

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ネスカフェ ドルチェ グスト メロディ　新登場！

セット内容


まつやま食育からレシピが届いたよ。長なすレシピ

2012-09-26 15:31:04 | Weblog

素晴らしいところは、栄養価が書いてあること

●レシピ詳細●
「なべしぎ」

【材料（４人前）】
なす200g、ピーマン60g、こんにゃく80g、A(だし汁30g、赤味噌18g、白味噌9g、酒15g、砂糖4g、片栗粉4g)、ごま油4g、生姜汁4g

【作り方】
①なすは乱切りにして水にさらし、水気を切る。
②ピーマンは乱切りにする。
③こんにゃくは短冊に切り、下茹でする。
④鍋にごま油を熱し、なすを炒め、次にピーマン、こんにゃくを加えてサッと炒める。
⑤④にAを合わせたものを加えてひとまぜし、火を止める。

【1人分の栄養価】
エネルギー54kcal、たんぱく質1.5g、脂質1.5g、炭水化物8g、食塩相当量0.7g、野菜・きのこ量65g


ひみつのあっこちゃん

2012-09-26 09:35:56 | Weblog

綾瀬はるかちゃんのファンでありまーす。

とってもかわいいので見に行っちゃいまーす。

 

コピー

赤塚不二夫の名作マンガ「ひみつのアッコちゃん」が誕生50周年を迎えて実写映画化！不滅のオトメ心に現代的な視点を加えた完全オリジナルストーリーで、大人も楽しめるエンタテインメントが誕生しました!!

アッコを演じるのは綾瀬はるか。そして、恋の相手は岡田将生。更に
谷原章介、吹石一恵、塚地武雅、大杉漣、もたいまさこ、鹿賀丈史、香川照之といった芸達者な俳優たちが総出演! 監督は『のだめカンタービレ最終楽章 後編』の川村泰祐。そして主題歌はYUKI。本作のために書き下ろした新曲「わたしの願い事」が、せつない胸キュンストーリーを盛り上げます! この秋一番の、超キュートでPOPなラブ・ファンタジー。どうぞご期待下さい!!


さつまいもとしめじの炊き込みごはん

2012-09-25 19:39:21 | Weblog


今日は、食育の栄養学級に参加しました。

会を増すごとに感激もし、反省もし、日々の食が一番大事なんだなーと感心するばかり。


「さつまいもとしめじの炊き込みごはん」

さつまいもとしめじの炊き込みごはん大.jpg

【材料４人分】
　
米2合（280g）
さつまいも140g
しめじ１/2パック
松山あげ　20g
青ねぎ　少々
塩　少々
しょうゆ大さじ2（36g）
酒　大さじ2（30g）


【作り方】

①さつまいもは皮つきのまま好みの大きさに切る。

②しめじは石づきをとってほぐす。松山あげは適当な大きさに切る。

③炊飯器に米・水・①・②・調味料を入れて炊く。（水は米に対する水加減に合わせる。）
※塩の量については炊き上がったあとでも調整できる。

④お椀に盛り付け、青ねぎを散らす。



★ひとくちメモ★

さつまいもの「赤紫」「黄」、青ねぎの「緑」でとても鮮やかに仕上がります。

旬の里芋でもおいしくできます。また、ごはんは「水」の代わりに「だし汁」で炊いてもいいです。

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秋の松山祭りが近付いてきましたよ。松山酢作ってみよう

2012-09-25 18:49:48 | Weblog

材料　　8人分

米　　560ｇ

Ａ　（　酒　　45ｇ（大さじ３）、　水　730ｇ、　出し昆布　１０㎝角１枚　）

Ｂ　（　酢　　８０ｇ、　砂糖　　６５ｇ、　塩　　１２ｇ（小さじ２）　えそ（すり身）　　４０ｇ）

干し椎茸　　　２０ｇ

ごぼう　　　　　８０ｇ

にんじん　　　　８０ｇ

Ｃ　（だし汁　３００ｇ、　うす口しょうゆ　　３６ｇ（大さじ２）、　　砂糖　　１５ｇ（大さじ２弱）、　酒　　１０ｇ、　　塩　　１ｇ　　）

卵　　１５０ｇ

Ｄ　（砂糖　　８ｇ（大さじ１弱）、　塩　　１ｇ　　）

サラダ油　　６ｇ

みょうが　　４５ｇ

Ｅ　（酢　　３０ｇ（大さじ２）、　　砂糖　　１０ｇ（大さじ１強）、　　塩　　０．５ｇ　　）

焼きあなご　　　１６０ｇ

えび　　　　　　　１６０ｇ

みつ葉　　　　　２４ｇ

ぎんなん　　　　６０ｇ

いんげん　　　　４０ｇ

作り方

①合わせ酢を作る。Ｂの酢の中に分量の砂糖と塩、えそのすり身を入れて、すり身が固まらないようにかき混ぜながらさっと火を通す。

②Ａを入れて炊いたご飯に①を加えすし飯を作る。

③干し椎茸は水で戻し、ごぼう、人参と共に千切りにしてＣで煮る。

④卵はときほぐしてＤを加え、サラダ油をしいたフライパンで焼き、錦糸卵にする。

⑤みょうがは縦半分にし、薄く切ってＥの甘酢につける。

⑥あなごは軽くあぶり適当な大きさに切っておく。

⑦えび、みつば、ぎんなん、いんげんはそれぞれ茹で、適当な大きさに切る。

⑧すし飯に③の具を混ぜる。

⑨大皿に⑧を盛り、④から⑦を飾る。

 

 

 

 


本日の生け花です。

2012-09-23 17:55:38 | Weblog

どこに飾ろうかと思い洗面台に飾ってみた。

鏡に少し写ってる。

涼しげな雰囲気がただよってまーす。

夏はぜ、かすみ草、トルコ桔梗、後方に活け、遠景を活けてみました。

遠くの景色を写したみたいに　後方に活け足元の花は立て気味に活けた。

とっても涼しげで大好きな花です。