手前側の百合をご覧ください。
まずは、あたまとおしりをカットしてフリージング。
きんぴら用とサラダ 人参100グラムにオレンジジュース大さじ3杯。
20キログラムこれで一ヶ月はオッケイです。
徳島の人参は柔らかくて優しいお味 (^o^)
900gと上新粉100gを水500CCに塩大さじ1を混ぜ大きめのゴミ袋に入れ、足で踏んでコネ、
30分以上休ませ、また足で踏んでコネ20分ぐらい置いて、3ミリぐらいの厚さにし、3ミリ幅に切る。
3リットルぐらいの沸騰した湯に10分ぐらい茹で後はお好みで。
麺がツルツルして美味しかったー。