港北ＭＩＮＡＭＯ プレオープンに行ってきました！

　シェーン・ママ初の「一日２度更新」でございます。

本日夕方、明日オープンする港北ＭＩＮＡＭＯに
行って来ました。
プレオープンということで７時まででしたが、
５時頃に到着。ちょっと施設内を見てまわりました。

　まずは２階にあるスポーツデポへ。
水泳グッズを目当てに行ったのですが、
子供用のローラーブレードセットが
２９９０円で売っています
誕生日も近いし～・・・。ということで、
お買い上げ。
このお店では５０００円以上買うと
５００円券がもらえます。（オープン記念かな）

　私の一番の注目は１階にある、
カフェが一緒になった本屋さん（蔦屋書店）
スタバのコーヒーを飲みながら
雑誌や本を眺められるなんて、ちょっと幸せかも
ここは子どもの手が離れたら、
足繁く通いたいな

同じく１階にあるスーパーは夕方のせいか大賑わい。
生鮮食品は大安売りで、入っていく勇気もなく
帰ってきました。鮮度が自慢だとか。

　帰りも遅くなったので、結局２階にあるくら寿司で
夕食となりました。ここはフツーのくら寿司でした（笑）。
　
駐車場は１０００台分あって、２時間無料。
お買い物や東急スポーツオアシスなどの施設の利用で
また１時間プラスされるようです。
詳しくはこちらで

港北ＭＩＮＡＭＯ
http://www.kohoku-minamo.com/

　本読んで、３階にある天然温泉でお風呂入って、ご飯食べて、
食料品かって帰る！ことのできる港北ＭＩＮＡＭＯ。
生活密着型？なのかな・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｎｏｖｙ

大好き雑穀！

先日２ヶ月に１度のお楽しみである
「雑穀クッキング講座」に行ってきました。
野菜の宅配をお願いしている「らでぃっしゅぼーや」
の主催の教室です
毎回一つの雑穀を色々な料理にして教えてくれます。

　今回のテーマは「高きび」！
あまりなじみのないものですが、比較的
カリウムが多く、体を優しくクールダウン
してくれるので、夏には特においしく感じる
ものだそうです。

以前他の教室でも教わったことがある
「高きび」ですが、炊くとそれはひき肉の食感に
似ていて、ひき肉がわりに使えます。

　今回のメニューで絶品は、高きびハンバーグで
ハンバーガーです。
炊いた高きびに炒めた玉ねぎとにんじんのすりおろし、
小麦粉、塩を混ぜてハンバーグを作るのですが、
見ためも食感もハンバーグ！！

しかもおいしい!パンにはさみ、
特製のソースとレタスとトマトで完璧です。
100円でも食べられる某ハンバーガーとは
全然違いますよ～。



　それとデザートは「高きび粉」を使った石垣もち
。高きび粉と小麦粉に熱湯を入れて混ぜ、
小さく切ったかぼちゃを生地に混ぜてボール状にして
蒸します。
これも素朴な感じがとても美味しかったです。

　他にも４品教えていただき大満足の美味しさでした。
すっかり今では雑穀の魅力にはまってしまい、
色々な形で食卓に上がります。

お肉で作るよりも栄養価が高くて、体が元気になります！
子供のため家族のため、そして自分自身が元気でいられるために
もっともっと勉強したいです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Emmy