台所篭りとレモンケーキ

台所の戸棚のタッパーの整理とか調味料入れを磨くとか、こまいことをもぞもぞやる。

おおむね片付いたら昨日直売所で買ったレモンでレモンケーキ作成。柚子と一緒で冬に採れるのか、国産レモンが安くなっていてありがたい。
防ばい剤がないので皮を摩り下ろして入れました。

今回はアイシングがきれいに固まってくれて成功。
レモンいれるとほんとにアイシングもレモン色になるのだな。