サンマ・さんま・秋刀魚祭り２０１３☆

とある日の夕方


さつまいも子さんの家から


万歳三唱が


聞こえた・・・











ばんざーーーーーーーーーーーーーーーーい

やったーーーーーーーーーー
今年も会えたね～～～～～～～
さんまちゃん

ふふふ
我が家には毎年
岩手の後輩Ｈくんのサンマが届きます（「さんま祭り2011」参照）


ぷりぷりピカピカのさんまちゃん

やっぱり秋はこの子を見ないと始まらない

スーパーでお目にかかっても、Ｈくんのをひたすら待っていました
だってやっぱり最高のさんまで最初の味覚の秋を迎えたいものーーーーーーーーーーーーーーー

Ｈくんとも長い付き合いになるねえ
真っ先にうちの研究室に入ってきたＨくん。
私にとっての初めての大学の後輩
嬉しくて、飲みに連れまわったのに、全然可愛くなくてねえ（失礼）
ガンガンつぶれてくれればいいのに、年齢は同じだったからか、ほとんどなめられてねえ（遠い目）

小千谷に後輩yukikoちゃんが嫁に来ていることを教えてくれたのは、本当にでかしたぞ！！！！（上から目線）


そんなわけで
今年もサンマクッキング～～～～～～～～～～～

3枚におろしたら

なんていったってお刺身

脂がのりまくっててものすごーーーーーーーくおいしいのです

新鮮な魚って内臓も臭みがなくておいしんですよ！
黒い部分以外が煮付けにしちゃいます
サンマと生姜って合いますねえ

このときの骨も絶対捨てません！！！！！！！！
皮も捨てません！！！！！！


片栗粉をまぶして、低温でじっくり揚げて

じゃん☆
サンマの骨チップス

さっくさくでおいしい
子供のおやつに最高です

さらに奥に見えるのは皮に煮付け

ご飯にのっけて食べるとご飯が進みますよ～～～～～～～～～

もちろん朝はだいこんおろしを付けて塩焼きにして

残りの2尾は
背開きにして、小麦粉をつけて、かば焼きにしちゃいます

んもーーーーーーーーーーーーーーーーー

シアワセ

お魚大好き、お料理大好き

あーーーーーーーーーーーーーー
またサンマ食べたいなあと思っていたら







研修生みのりちゃんのお父様からサンマが届きましたーーーーーーーーーーー

わーーーーーーーーーい
と
ワタシ
本当に３ｃｍくらい飛び上がってたらしく、みのりさんに笑われました・・・

社長にもしっかりさばいてお届け～～～～～～
やっぱり秋はサンマだなあ

サンマを食べると秋を感じるなあ

おいしいサンマ
今年もごッつぁんでしたーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー