男の料理に挑戦～「イカのトマト煮パスタ」～

◆「イカのトマト煮パスタ」
　

昨日の我が家の夕飯は、「イカのトマト煮パスタ」でした。

一昨日の日に作った「イカのトマト煮」が、２人で十分だったのにレシピが４人分だったことから４人分を作りました。
昨日、残った２人分の「イカのトマト煮」でパスタにかけて食べました。

足りないと思われたイカとキノコを追加し、水を多めに加え、塩、胡椒で味を調え完成しました。
一昨日は約１時間半をかけて作った「イカとトマト煮」は、今回、イカ１杯、トマト１個を追加し、水と塩、胡椒で味をつけ約４０分程で作り終えました。

パスタはレシピにあるように茹で上げ、イカのトマト煮をかけて食べました。
イカのトマト煮がパスタに絡んで美味しくご馳走になりましたが、もう少し水気を多めにとりスープ風にしながら作った方がもっと美味しかったのではと反省しました。

２日続けて「イカのトマト煮」の料理を楽しみましたが、料理も工夫次第で美味しくご馳走になることができると思い満足した食事になりました。

さてさて、次なる男の料理の挑戦は、先日、勉強してきた、「海鮮あんかけ焼きそば」を作ろうかと思っています。
この料理は、イカ、海老などを使い、焼きそばも焦げ目をつけるなど、結構、手が込んだ料理で、一人で作るのは大変と思いながら、妻の協力を得て挑戦してみたいと思っています。