みなさん
今日は土用の丑の日です。
最近高騰するウナギの値段を受けて
しばらく蒲焼き食べていないよ！
という人も多いのではないでしょうか？
ニュースでやってましたが
お店も売り方に知恵を絞って
予約客には早割導入や
１匹を半分にしてハーフサイズしたり
販売に工夫を凝らして
頑張ってるようです。
そんな土用の丑の日記念して
今回は、ウナギ特集です。
飼育している大ウナギとウナギ
インドネシア産ウナギ
正式名称は「anguilla bicolor bicolor」
（アンギラ ビカラー）
こちらの人はビコロールと呼んでます。
まずは
ウナギ（ビコロール）から
パイプの中から出します。
鰻、状態よさそうです。
従業員がスマトラの養鰻場から買ってきた
鰻です。
こちらの人、鰻あまり食べないですね。
ウナギ美味しい事を
従業員には言っていません。
美味しい事知ったら狙われるので。
と言ってる本人が食べたいです。
丸々太って美味しそう（笑）
日本の鰻より、頭が大きい感じです。
調理すると皮が硬いようです。
鰻、ついでに測定しました。
全長約８０ｃｍ
重量１．９ｋｇ
成長、このくらいが限界でしょうか？
ヌルヌル、ツルツル
ビコロール
こちらが大ウナギ
何回か出してますが
久しぶりに取り出してみます。
２ｍパイプの中に身を潜めてます。
出てきた！大ウナギ
少し暴れてます。
スマトラ産天然大鰻です。
大ウナギ模様よく分かります
顔のアップで
ザラザラした歯あります。
尾びれ立派です。
これより大きい大ウナギ飼育している人
いるらしいので、見に行きたいです。
測定結果
全長１３０ｃｍ
重量６．５ｋｇ
獲ったぞー
やりたくて、待ちあげようとしましたが
つるつる、滑って難しい
飼育しているうなぎたち
もう少し大きくしてから…
なんて、食べる気はないです（笑）
最後にお魚捕獲用網作ってます。
どんなのできるか？
お楽しみに～！
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どれかぽちっとなぁ～～！
ネシアさん、昨日の夕方のニュースで「ビカーラ」の蒲焼の報道してました。国産より３割安で、見た目幅だけが国産より有るのと割と肉厚で、食感・味は遜色ないそうです！！
ウナギて歯が有ったんですね！肺魚見たいに顎の力のみで餌捕食するとばっかし思ってました！！
ネシアさん所の大ウナギ、西表の大ウナギよりデカくなりそうですね！？
それと、この間ＴＶでやってた「アキラ」何回か見た事有りますが未だ理解出来ず！！
主人公だけ何で近未来見たいな単車なんかも！！今度「幻魔大戦」でもやってくれんかな～！！
ビカーラ、私の情報古かったですね。
味もいけるってことですね。
日本のお店でインドネシア産ウナギに出会えますね。
インドネシア大ウナギ
かなり大きくなると思います。
前にウナギ研究やってた人が
とんでもないデカイ大ウナギ捕獲してました。