床瀬のそば 谷間そば （１８ 忍者に乗ってハワイに行こう！）

ゴールデンウィークスーパースペシャル！
《忍者に乗ってハワイに行こう！山陰ゴールデンルート　+プラス温泉はアロハオエ》
見どころ満載の山陰ゴールデンルートを走るツーリング物語

2022/05/04
そして、この華麗なツーリングに挑戦するライダーはこの3人。
忍者管理人　Ninja1000
元吉ライダー　Ninja ZX-6R
中谷ライダー　Ninja400

忍者に乗ってハワイに行こう！
今回の山陰ゴールデンルートのツーリングもいよいよ最終盤。
最後は忍者御用達の美味しいお店で遅めのお昼ご飯にしましょう。

兵庫県豊岡市竹野町床瀬（とこせ）地区
『谷間そば』さん。

豊岡市床瀬地区にわずか数店しか存在しないお店ですが、独特のそば文化が発展した山あいの集落のおそば屋さんでございます。

もちろんこの『谷間そば』（たにまそば）さんは、忍者御用達の床瀬のおそば発祥のお店。
忍者ホームページの『ツーリングで行くならこんな店』でもご紹介している、人気のツーリンググルメです。

名物のおそばは、注文を受けてから打ちはじめるので、打ち立ての風味豊かなそばがいただけます。

そばを打つのに時間がかかるため、待っている間に、コンロや囲炉裏やカンテキ（関西弁で七厘のこと）で焼き物を焼いていただくのが流儀となっています。

今日はこちらの囲炉裏でいただきます。


とりのまつば　450円（1人前）×3
とりのせせり　450円（1人前）×3
やまめ　520円（一尾）×3
しいたけ　時価200円 ×2
ウーロン茶　200円 ×3　











鶏の松葉やせせりは塩コショウがしてあり、焼いてそのままいただきます。
ヤマメの塩焼きは、骨まで全部いただけるので、しっかり焼いていただきましょう。
ひと通り焼き物を焼いていただいた頃に、おそばが出来上がってきます。

そば（大・5玉）　1260円




つなぎに山芋（自然芋）を使ったこの地方独特のおそばです。何も付けなくてもコシがあって美味しいおそばです。
並でもいいですが、美味しいおそばですので、男性なら大盛りがオススメです。

2022/05/04　今後、行かれる方へのご案内。
床瀬地区のおそば。
元祖『谷間そば』さん。
ご高齢のおかみさんが切り盛りされています。
焼き物をして、ひととおりの楽しみ方でおよそ120分ほどかかります。
時間と心にゆとりをもってお出かけいただき、平日なら、できれば行かれる前に電話で一報を入れておくと炭の準備をあらかじめしていただけますよ。

平日に少人数で行くのがオススメです。

ゴールデンウィークなど、今日のように連休時の混雑時は、入店できない場合や、待ち時間がかなり出る場合もありますので、お店の前でひたすら並んで待ちましょう。

今日は5月4日。
忍者管理人はわざと14:00に行って並んで最終入店組でした。
閉店時間（16:00）






*ワクチン2回以上接種済み
*強い感染対策をしてツーリングしています
*立ち寄った場所の感染対策指示に確実に従っております