手作りヨーグルト

簡単

ヨーグルトメーカーで

手作りヨーグルトをつくる



市販の無糖のヨーグルト約大さじ２を

１リットルの牛乳に入れて

このヨーグルトメーカーにセットするだけ

ずいぶん古い器具だけど

故障もなく使い続けているすぐれもの


おかげで元気げんき

田んぼ

赤とんぼが飛びはじめるころ

こんなに稲穂が出ている田んぼをみつけた





この辺りではこの田んぼだけ

コシヒカリとか

たいていはヒノヒカリとキヌヒカリ





夕方だったので影が長～い

かわいいもの

村の盆踊りで

ふうせんをふくらませ　店番



ふうせんかずら　つるをのばし

のびのびしている中にも



３つの種がひとつずつの部屋にはいっている

そして白と黒でパンダのよう


丸くて５円玉くらいの大きさのきびだんご

めいの手土産



こんな気遣いができるなんて　

みんなみんな　かわいい

そばがき作り方

１００グラム程そば粉が残っていたので

そばがきをつくってみました

まずテフロン加工のフライパン（径３０センチ)に

そば粉と水を１対３の割合でよく溶いておく

中火にかけよく混ぜるだけ

約７，８分くらいかな




新そば粉が待ちどうしい

またまたブラックベリーぱん

ブラックベリーの実をそのまま練りこむと

どうなるかな

種が大きいので口あたりはどうかな





実の紫色が残り

種もプチプチしていて

私好み

イーストも人工でなく天然　たとえて言うなら単一民族

天然酵母は多民族　いろいろと違って面白い

アゲハ蝶

アゲハ蝶

夏ミカンの木のまわりで飛んでいる

早い早い

卵を産みつけているのか

羽がボロボロ



中央に黒いものが



アゲハ蝶

次回は連写で撮ればいいと教えてもらいました

お盆の空

お盆の空

１５日４時すぎ　南の空



空高く飛んでいるアゲハ蝶を撮りそこねて

空にカメラを向けていたら

雲の動きがはやくて

どんなに変わるかなあ・・・と

２分足らずの景色

きゅうり

もうきゅうりもならなくなった　

曲がって肌もざらざら　

でも実はしまっておいしい　



最盛期　１日２０本程採れた日も



花が咲く前　きゅうりの葉いきいき

支えの竹も白いが

今では真っ黒


家の裏　さるすべりの木にきゅうりが蒔きつき

ちいさなきゅうりが出来ている



手にとどかない高いところに花がついている

ツルレイシ

ツルレイシの完熟

葉にうずもれて見逃すと黄色になっている



種のまわりに赤くて甘いゼリー状のものがつく

鳥が食べてあちこちに種を運んでくれるように

人間も食べられるので子供のおやつ

料理につかうのは未熟なもの


オクラ

オクラの大きくなったのは

スジっぽく食べられたものでない

種をとるには２０センチ程になる



オクラは花が咲き３、４日程で収穫

朝晩で大きさがぐんと違う

花を食べる種類もある

ちなみにオクラは英語名

ポポー

去年よりたくさん実をつけたと喜んでいたら

実が重すぎて枝が折れてしまったり

風でこすれるのか　黒くなっていたりする



実はまだまだ固い


去年のポポーの収穫は９月中旬



ポポーは、バナナに似た味と香り

アボガドの食感で大きな種がある