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山里の暮らし

なにげない日々の暮らしです

すもも『太陽』

2021年08月30日 | 日記
私の好きな果物
すもも 『太陽』
9月上旬までオーケイ
うかつにも知らなかった
甘くて酸っぱくて
歯ごたえしっかりとあるのを
みんな揃っている

2回目買って堪能

種がつるっととれるのが
またいい

苔も長雨で生き生きしてたが
もうこの暑さで終わりそうだ

強力粉だけで発酵したパン

2021年08月18日 | 日記
8月1日夕方に仕込む
全粒粉200g
水200cc
砂糖大さじ1
塩小さじ1
だけで



今日
600wのレンジで3分
出来上がり
香り よし
ふくらんだし

おなかに大丈夫なのか
ちょっと不安
今日は18日なので
冷蔵庫に置いていたが
20日近くになるなあ

3時のおやつに食べる
蒸しパンだがオーケイ
たまたま うまくいったみたい
これってルヴァン種じゃない
甘い
小さじ1杯の砂糖と
思えない

オーブン買おうかな

マグナムコーヒー

2021年08月02日 | 日記
丹波篠山福住まで
マグナムコーヒー


もとは芝居小屋だったとか
いま焙煎小屋みたい


ドーンと目立つ
暖房機らしい


コーヒー
うえにうっすらと泡らしいものがあって
帰り間際に聞くと
エスプレッソマシンで入れているから、と


美味しかったなあ
古荘利治さんの店で
有名な人らしい
知らないよね