パン

ライ麦酵母を使った残り生地５０ｇを入れ一緒にこねる

ライ麦がなくて強力粉だけでこねて焼く　



クープのふくらみがおもったようになった　

上火の火力がきついのでアルミ箔で覆って焼いたのだが

半分しか覆ってなかったらしい　

しろいほうがうまくふくらんでいる　

強力粉だけなのがよかったのか

私にとって一大事

あと焦げ目をつければいいんだから