切れ味

今日はお祭り　

出来合いのさばの酢〆をつかって押し寿司をつくる

例年はこのしろの押し寿司だが簡略　

パン切りナイフで切ると切れ味がよい　





包丁をぬれふきんで拭きながら切らなくてもよい