ダンナちゃんの獲物と水棚作り～ヽ(・∀・ )ノ

ダンナちゃんの足元で～しまじろうぼっちゃまがじっと待っています（；^ω^）

高知から遊漁船にのって～釣れた獲物はカンパチみっつ！

ホントはヒラメさんを釣りたいそうですが～高知沖のヒラメさんはもはや絶滅か

一番上は74cm4.7kgサイズだったので～ひとつ三谷家へおすそ分け(ノ・∀・)ノミドリチャンキテー

サカナを下す際～中骨にちょっぴりくっついている身をスプーンでこそげ取る中落ち

しまじの狙いはソコでやんす～(ΦωΦ)キラーン

頭と内臓の処理をして～梨割りにしてキレイになったカンパチのアラの部分

脳天にホッペにカマを塩焼きにすると美味しいよね～

骨の間から身をほじくり出しながら食べるって～カニと一緒で無言になるww

脂がのっててジューシー(*´ω｀*)

ねこは中落ち食べてるけど～人間は身の部分をお刺身でいただきまーす～

身がブリッとしてて新鮮な証拠～でもアタシはカタイお刺身がやや苦手（；^ω^）

お寿司でも玉子エビと安いカラダですが～ダンナちゃんの獲物は食べれるよ～

むっ・・・！視線を感じる・・・(｀・ω・´)

ねこめっちゃ顔が切ないわーー！ヽ(｀д´；)ノクイニクイ！

分かった分かった身も食べたいのね～サカナもらうときはもっそい必死でフガフガって

さて昨日は近所のユキヒロさんの指導のもと～ダンナちゃんは水棚作り～(゜∀゜)ノ

昨日の夕方にはじいじが戻る場所だそうで～水棚を作れるヒトも減少中

朝からばあばが「桧の葉っぱをイッパイ採ってこなイカンで～」ってゆってましたが

2F作業部屋から見える目前の山は桧だらけ～(￣ー￣)ｂモーマンタイ

ただ急勾配の斜面に植わっているため～ダンナちゃんが大技に出たよ～ムシッテラ

アタシはお昼ゴハン係なので～朝から料理にいそしみます～ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿アタフタ

棟梁wwユキヒロさんが木枠を作り～大量の竹と桧の葉が準備されていきます～

おっと料理料理～カンパチは刺身と南蛮漬けに大活躍～酢物も作ったけど撮りそこね

天ぷらだけは撮れたよ～エビ・ネギちくわ・白ナス・カボチャ・パプリカ・大葉てんこ盛り盛り！

サンシャインで真っ白いナスを発見して～どんな味だろうとワクワクしたけど(o(´∀｀)o)

味はフツーにナスやった～。゜(゜^∀^゜)゜。

午後からお盆用の買い物に出かけます～ぶっかけつゆや天つゆに欠かせないみりん

コチラは鹿児島の焼酎で有名な本坊酒造さんのみりんでして～(ノ・∀・)ノ

使ってみると甘みとコクの深さが～増し増しちゃうので愛用しています～

お求めは近藤印高知酒店へ～じるさんの高校時代武勇伝なんか聞いちゃった(*´∀｀*)ウフ

帰宅すると～おおーこんなにして作るがや～ヽ(｀д´；)ノスゲ！

完成！∠( ゜д゜)／←ナニも手伝ってないダロ！！

じいじをお迎えする準備は整ったので～お次はお客さまをお迎えする準備ね～

アタシは天ぷら・サラダ・酢もの～ダンナちゃんはうどんをそれぞれ20人前だって・・・(；・∀・)

今日のうちからおだしとか～仕込みを始めんとイカンでね～がんばろう～

 

 

 

 

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喪服姿で天ぷら揚げたりうどん茹でるだなんて～想像しただけで気が遠くなりそう～(ノ∀`)水棚を作れる人がどんどんいなくなってるので～ダンナちゃんはデジカメを駆使して「保存しちょって」やて（；^ω^）

いつか将来必要情報ーってわんぽっち♪