夏子のひとりごと

麺好き兼業主婦の日常

クラムチャウダーをもうひとつの方法で(ノ・∀・)ノ

2012-12-29 06:58:31 | おうちのごはん

コレは夕方のしまじろうぼっちゃま~ハラヘリで晩ゴハン待ちの状態です~(*´ω`*)

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メシくれってニャゴニャゴゆってるトコ撮りたいのに~カメラを向けると修行僧(屮゜Д゜)屮ウガー

そんなおとといは社長(次女)のお誕生日~チョコケーキが大好きだもんね~

ばあばが焼肉と頂き物の「かいだ屋のウナギ蒲焼」を準備してくれてました~感謝!

いやマヂでかいだ屋のウナギを食べるのは今年初めてだよね~ダンナちゃん(*´ω`*)

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社長が誕生日プレゼントに選んだものはキックスケーター

お姉ちゃんと同じものが欲しいんやね~大人はクリスマスプレゼントと間違えそうにww

ばあばんちのねこ「ナオ」姐さん~しまじの先代ぴょん吉くんの母でやんす~(ノ・∀・)ノチイサイ

ノラ出身なので推定14歳くらいかな?瞳孔が開きっぱなので近々獣医さん行こうな~

さて先日作ったクラムチャウダーが~お姉ちゃんのツボにハマりまくりました~

お姉ちゃん「おかーさん次はいつ作るの?」豚汁を食べながらそんなことゆーか(#・∀・)ピキ

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冷蔵庫にある野菜は~玉ねぎジャガイモにんじんサツマイモしめじキャベツ~

アサリ2パックさえゲットすればコッチのもんさ~(`・ω・´)ノグフフ←ダレ得?

「砂抜き」と記されたアサリでも~3%塩水に1時間は漬けこもうね~ヽ(*´∀`)ノ

野菜を1cm角に刻んで玉ねぎからバターで炒めるけれども~ココでボウルにバターを15g

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レンジで30秒~バターが溶けたら小麦粉大さじ2をテケトーに混ぜ合せて~ヽ(・∀・ )ノ

牛乳200mlで溶いてさらにレンジで7分加熱~合間に4回くらい取り出して混ぜるよ

沸いてくるとトロミがマダラになってくるからね~ホワイトソースの完成~(ノ´∀`*)カンタン

アサリも洗って酒大さじ2を振りかけて~ラップしてレンジで殻が開くまで加熱します

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スプーンを使ってアツアツのアサリの殻を外して~おや社長(次女)が寄ってきたぞ~

社長「おかーさん~本読み聞いて!」うんおかーさん今けっこう忙しいんだけど~

耳だけはアナタに貸すよ~空気読めないクイーンは絶好調やね~(ノ∀`)アチャー

野菜を炒めてると~完成したホワイトソースを混ぜてら・・・もう混ぜは不要ですぜ社長ww

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炒めた野菜に水400mlとコンソメ顆粒大さじ2~そこへホワイトソースとアサリも合流

コンソメにけっこう塩分があるけれど~味見をして塩コショーで調整するね~(*´ω`*)

こーすれば小麦粉が焦げる心配がないから~アタシはコッチの方法が好き

仕上げにお好きなだけパルメザンチーズをかけたら~できあがりでやんす~(゜∀゜)ノ

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貝スキーなお姉ちゃんがどんどん食べるよ~何杯おかわりする気?ヽ(;゜д゜)ノヒイイイ

社長はあんまり貝好きじゃないから~アサリだけお姉ちゃんの器に入れてら~

18cm片手鍋イッパイに作ったチャウダーを~ほとんどお姉ちゃんが食べちゃった!

大人用に2皿分しか残らなかったもん~恐るべし貝スキー(; ・`д・´)

次は大鍋で倍量こさえることにしようそうしよう~

 

 

 

 


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炒めて煮るだけやけど~野菜がたくさんだから準備の時点で疲れちゃう~(;^ω^)でも子どもにウマい言わせられるんならがんばるぢょ~(`・ω・´)ノオー!

レンジの方がストレスフリーってわんぽっち♪

 

 

 

 

 

 

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2 コメント

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美味しそう~その後チーズ乗せて焼きたい・・・ (ドルチェかがみまま)
2012-12-29 10:26:56
美味しそう~その後チーズ乗せて焼きたい・・・
我が家も食べたいな・・・[E:happy02]
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ドルチェかがみままさん~お店が休みでも忙しそう... (夏子)
2012-12-29 20:07:24
ドルチェかがみままさん~お店が休みでも忙しそうやもね~(ノ´∀`*)
ドルチェ家へおじゃまして作ってあげたい♪♪
返信する

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