さん～ありがとう。
今年もいろんなお鍋を楽しんでいます。
これは～
「常夜鍋」と言います。
メル父さんから伝授！
ヨットでよくやるとかで～
＜材料＞
●ホ－レン草（あくが強いのでさっと湯がきます！）
●バラ肉
のみ
出汁はかつおぶしでとります。
出汁中にお醤油とお酒を入れますが・・・
お酒は・・どぼどぼ・・と言うくらい・・我が家は入れます。
笑
写真のように入れて煮立ったホ－レン草とバラ肉を・・・
汁ごと器に入れて・・・
和からしで食べます。（最近・・我が家は柚子胡椒でも！）
安いし、ホ－レン草がたくさん食べられますよ。
忙しくて・・今夜なんにしよう？
と
悩むときには～短縮料理で・・・なおかつ美味しい！
お酒がすすむ！すすむ！笑
是非是非・・・チャレンジしてみてくださいませませ！
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大きな鯖を２匹も貰って帰ってきた・・・メル父さんですぅ～
えっ！
こんな時間に
（１９時ごろ）
すっかり～夕食の準備は整っている！
食べるばかり
今からお魚をさばくの？
（お台所は～すっかり～片付いている。）
「オッ！オレッ！がっ！さばくよっ！」
って・・・
エヘ！
昨夜の献立は～
鯵の干物→（ここが 鯖の味噌煮に急遽変更！）、
肉じゃが、きんぴら、ホ－レン草のお浸し、
豆腐と揚げの味噌汁、ご飯 ・・・（和風メニュ－で良かった！）
残りの１匹は・・・
鯖の塩焼きにでも！（３枚におろした人はメル父さん！）
今日は半日くらい・・・
天日乾しにしてみましょうかねぇ～
食べることとは、生きる原点！
食べることとは、家庭の原点！
食べることとは、愛の原点！ （食育っていいますよね！）
わかっていはいるのですがあ～
ついぃ～
あれから
作った味噌煮は格別のお味でしたっ！
（もっちろん！煮たのはメル母さん！せめてぇ～
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さあっ～
この３連休には・・・
クリスマスパ－ティ－をする人も多いのでは？
今朝の日経新聞から・・
「もてなし料理」・・そんな１品があると助かる
の
ベスト５はっ
１、牛肉のたたき
２、サ－モンずし
３、とりのハ－ブロ－スト
４、とりの北京ダック風
５、スペアリブの塩味煮
やっぱり・・・
若い人向きにはお肉料理がいいみたいですね。
我が家でも
時々・・ホ－ムパ－ティ－をしますが・・
基本は・・
作り置き出来るものと・・・
当日に作る物とのメニュ－の組み合わせが・・・ポイントかな？
日頃から・・慌てないように・・
作り置きできるお料理を・・・
すこし～
練習しておくと安心ですね
では～
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いやあ～
栗御飯を作るのは大変
１、一晩お水につけました。
２、 皮を剥きました
一晩漬けたことで、皮は簡単に剥けたのですが・・
３、渋皮を剥きました。
この渋皮を剥くのに・・
悪戦苦闘しました。
わあっ～手が痛いっ
頑張りました！
ようやく・・全部の渋皮を剥ききりました！
なんとか・・
栗御飯の出来上がり！
結構・・・・
大変でしたけどみんなが美味しかった
食べ過ぎた！
って
言ってくれたので・・頑張り甲斐がありました。
美味しい御飯を作るには・・・
やはり～「愛」と「忍耐」が必要ですね。
「愛」が切れかかっているメル母さん！
途中で投げ出そうかと思ったくらいでしたよ！笑
お礼
皆さんの応援があってこそ・・
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はなまるマ－ケット・・「真夏のはなまるザ・ベストTOP１５」
見ましたか？
安い食材でも十分に美味しいお料理を作ることが
出来るんだなあと～
あらためて
思っているところですぅ～
朝からお勉強しちゃいました
ところで
昨日は・・
パプリカでマリネを作って見ました
焼いて、皮をむいて、オリ－ブオイルにバルサミコ・塩をかけただけです。
ポイントは庭から摘んできた、タイムとバジル！
ハ－ブの香りがお味を引き立たせてくれます。
そのまま食べてもさっぱりして美味しいし、
冷製パスタに仕上げても（茹でて和えるだけで）十分～
美味しかったですよ
さてさて・・
今日も朝から～
「はなまるマ－ケット」でたくさんのレシピをチョイスしました
作れるものは、今から・・・
そして～
足りない材料は・・ジムの帰りに買い出しに行ってこよう
いつでも
我が家で友達・・呼べるように・・
少しはお料理・・・出来なくっちゃねっ
料理はホントに奥が深い ！ 
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パン焼き機・・２代目・・昨日～ゲット
早速～
焼いてみました。
今朝はレ－ズン入りが６時に焼き上がるようにセットして・・
パンの焼き上がる香ばしい匂いで目が覚めました。
なんとっ・・・幸せなこと
「ありがとう」・・・
そんな気持ちを込めて作った料理は、きちっと食べる人の心に届く。
怒りながら作った料理には・・・
イライラのエネルギ－が込められている。
悲しい気持ちで作った料理は・・
食べる人を悲しくさせる。
だから・・
料理を作る時は、常に明るい、幸せな心持ちでいたい。
作家・・・小川 糸
でも
いついつもそうはできないメル母さんっ
パンを仕込むときの材料、分量だけは心を込めて揃えましょ・・・
（なんと、手抜きっ！それって料理とは言えないっ・・）笑
そう～
「頑張るけど、無理はしない」・・・・
作家 小川糸さんの今年の目標は・・・メル母さんも同じっ
「頑張るけど、無理はしない」
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長細いカボチゃ・・・
鹿児島 阿久根産です
割ってみました。
昨日は天ぷらに、今日は煮物に・・・
おっと 危ないっ
焦げつかす寸前っ
なんだか・・・ぼぉ～とのメル母さんですぅ・・・
何とか・・食べられましたっ
あっ
でも・・やっぱり、焦げ臭いっ
ハイハイ
３枚におろしたのも・・メル父さんっ！
これから～酢じめにしますぅ～
家で作ると・・・
安くて 美味しいっ
ハイハイ
握ったのもメル父さんでしたあ
これで～
老後は安心やなあ～
家事も料理も半分ずつ・・交代でっ・・笑
老後は～
料理当番っ
男の料理・・・・
頼んっまっせ・・笑
枝豆がとても美味しい季節ですね。
メル母さんの枝豆は・・・・豆の端と端を切り落とします。
そうすると端からもお塩の味が染みこんで美味しいですよ。
茹で加減は～少し固めっ
枝豆ひとつでも手間ひまかけると～「愛」が感じられますよ。
ビ－ルが美味しいっ・・笑
昨日～日経新聞「春秋」～
児童相談所が対応した児童虐待が昨年度過去最多・・・
５万５千件余に上ったそうです。
悲しいですね。
子供たちは「被害者中の被害者だ」
自分を守る術はなく、被害を外に訴えることもできない。
しかも相手は、自分を愛してくれるはずの、大好きでありたい人なのである。
「親になることは簡単だが、親であり続けることは難しい」という。
誰しも１００点満点の親にはなれない。
子育てに疲れたときは～みんなにＳＯＳしてね。
もちろんっ
３人育てたメル母さんにもっ
ス－パ－での買い物の時～
１０個入りの卵を袋に入れようと思ったら～
「ガチャン」っ
いやあ～わあ～ひえ～
ああ・・ああ・・
毎度のメル母さんですっ
仕方がないっ
生き残った卵だけでも何とかしなきゃあ～
と
久しぶりに
卵焼きを作ってみましたっ
ピンチをチャンスに・・・
こんな時でも
前向きメル母さんですぅ～
久しぶりの卵焼き・・・・
美味っ
大きなナスです。
「みずなす」
ご近所から頂きました。
塩分がほとんどなく、お野菜としても食べられますね。
メル母さんの大好物です。
一人で食べちゃいました
さあっ
これから スポーツジムへ
片付けたっ 今夜の夕飯にロールキャベツも作った
思い切りっアクアダンスしてきまっしょ
今日は母の日～ ささやかな母の日
これから スポーツジムへ 片付けたっ
今夜の夕飯にロールキャベツも作った 思い切りっアクアダンスしてきまっしょ
今日は母の日～ ささやかな母の日