天心生熟成

溝上酒造の天心生熟成を飲みました。


お酒を注いだコップを口元に持って行った時の「フワッ」と香る日本酒の香りと、スッキリ辛口でアルコールがどすんと主張してくる「Ｔｈｅ日本酒」って感じのお酒でした。

ひろしま一途な純米酒 紅甘萬

５月５日（月）

白牡丹酒造のひろしま一途な純米酒紅甘萬を飲んでみました。
　　

これは以前、広島に行ったうちのダンナさんがお土産に買ってきてくれたお酒です。
もみじ饅頭とよく合うお酒みたいなんですが、生憎もみじ饅頭の持ち合わせがなく（多分これからもないと思うんだけど）、なんか甘いお饅頭的なものを買って来たら飲もうと決めてました。
今日は子供の日で、多分スーパーには柏餅が大量に仕入れられていたと思うんですが、夕方になり割引シールの付いた柏餅をうちのダンナさんが買って来ました。
そうです、このお酒を飲む日がやって来たのです。
で、
飲んで・・・

甘い！
めちゃめちゃ甘い！！
お酒だけ飲むとただただ甘くてあんまり好きじゃなかったかも。
ただ、柏餅を食べながら飲むと「まぁ、合うっちゃ合うけどな・・・」て気持ちになりました。

たった１合しか入ってなかったのに、やや持て余してしまい半分くらいしか飲めなかった。
私はもっとスッキリ系の辛めが好きな気がします。

菊水の辛口

４月１４日（月）

菊水酒造の菊水の辛口を飲みました。


以前、菊水の甘口は飲みましたけど今度は辛口。
これはツルハでお安くなってたのでついつい買ってしまったヤツ。７２０ｃｃ入り。４合瓶？
辛口と言う程辛くもなかったんだけど、酸味があって喉越しはスッキリでしたね。

なんと、この４合便をいっぺんに空けてしまった。やっぱ喉越しが良かったんかなぁ？口当たり良くてスイスイいってしまった。
うちのダンナさんも少しは飲んでたけど、大部分を私が飲んだ。
そして多分酔っ払って気持ち良くなっておばあちゃんを残して死んでしまったお義父さんの悪口をずっと言っていた気がする。
記憶が無くなる程ではなかったけど随分いい気持ちに酔っ払っちゃったよ。
アルコール摂取すると、何であんなに物事がどうでも良くなるんでしょうね？
倒れ込むように爆睡しました。

馥郁元禄之酒

原鶴温泉から実家に帰って来て今日買った３本セットの日本酒の内の一つを飲んでみました。
若竹屋酒造場の馥郁元禄之酒です。


見てわかる通り色が茶色です。
説明のよると酒米をあまり精米せずに元禄時代の製法で作られたお酒でした。
コクがあってキレのいい辛味のお酒でした。
お店の方が「チョコレートに合いますよ」と言っていたとお母さんに伝えるとどこからかチョコレートが出てきました。
実家、なんでも出て来る説。
確かにブランデーのような洋酒っぽい風味があったのでチョコレートとよく合いました。
色んなお酒があるなぁ。

創作地酒 誉

ホテルのご飯が終わって道の駅で買った筑紫の誉酒造の創作地酒誉を飲んでみました。


キリっと辛口でクセがなくスッキリと喉に入って行く感じでした。
舌先はピリリとするけど、喉越しが軽かったのでスルスルっと飲めました。

越後桜生貯蔵酒

３月２３日（日）

越後桜酒造の越後桜生貯蔵酒を飲みました。


以前大吟醸を飲んだ時は、甘みと旨味みたいなのも感じたんだけど、これはただただ甘かった。
めちゃめちゃ甘くて、口当たりはもちろんいいんだけど、私の好み的にはもう少しサッパリとしてた方が良かったかもな。
しかし同じ酒造のお酒でも色々違うもんだな。
面白い。

＃Ｊ

３月８日（土）

近所のツルハの安売りコーナーに１個だけ残ってた大関の有機純米酒＃Ｊを飲みました。


このサイズ（１８０ｍｌ）でお安くなってて２６０円くらいだったから、ホントはもっと高いし、ちょっと高級なお酒なのかな？
こんな感じの１回で飲み切れるオシャレな感じの日本酒がもっとあったらお試ししやすいんだけどなぁ。
こちら口当たりが柔らかくって甘みを感じました。
喉に入って行く時もあんまり刺激がなくて飲みやすかったな。

比翼鶴純米酒

３月６日（木）

比翼鶴酒造の比翼鶴純米酒を飲みました。


これも昨日飲んだ池亀と同じく、大宰府天満宮の境内で買って来ました。
辛口で重め泣感じ。
後味がピリリとしますね。
大体の日本酒ってこんな感じですね。
もちろんそれぞれ差があるんでしょうけど、それが分かるようになる日が来るのかな。
そこまでになった時には肝臓壊してないかな・・・。
ま、そんなに大量には飲んでないから大丈夫か。

純米酒池亀

３月５日（水）

池亀酒造の純米酒池亀を飲みました。


こちら、先日大宰府に行った時に天満宮の境内でやってた日本酒フェアで買ってみたヤツです。
福岡の地元のお酒を取り扱っていたのでどこのお酒なのか聞いたら久留米の酒造さんでした。

とろっとした口当たりでフルーティな感じで、飲み込んだ時の喉への刺激が少なくてとても飲みやすかったです。
池亀酒造さんは黒兜ってお酒がイチオシっぽいんですが、実は以前、竹乃屋って焼き鳥屋さんで飲んだことあったわ。
黒兜は重く感じたって感想書いてるけど、それよりは飲みやすかったのかなー？

純米賀茂鶴生囲い

２月２５日（火）

賀茂鶴酒造の純米賀茂鶴生囲いを飲みました。


賀茂鶴は以前も飲んでみたことありますね。広島に行った時に焼き鳥屋さんで飲んだかな。
その時もそうだったけど、口当たりがサッパリしてて喉までスッと入って行く感じでした。
後味はピリッと辛めでした。

阿蘇の酒れいざん麗酒爽快

２月１５日（土）

山村酒造の阿蘇の酒れいざん麗酒爽快を飲みました。


甘みを感じた後すぐにキリっとした酸味を感じました。
後味は口の中に風味が広がってふくよかな感じでしたね。

京姫

京姫酒造の紫乃京姫純米大吟醸４５を飲みました。京都のお酒だって。


今日、鰻食べに行った後、長行辺りにある格安のお酒屋さんに行ってみたんだけど、そこで買って来たの。
最初に口に入って来た時は甘く、口の奥の方でピリッとする。後味が口の中でふくよかに香って酸味も感じるな。
越後桜を飲んだ後に飲んだから少し重く感じたけど、これだけ飲んだらそうでもなかった。
一緒に口にするつまみの味によっても感じる味が全然違うのよね。
面白いな。

越後桜

２月１３日（木）

越後桜酒造の越後桜大吟醸を飲んでみました。


甘い香りと口当たりで後味には酸味を感じます。
甘みが濃くてすごく美味しく感じました。あと、初めて「お米の柔らかな甘みってコレかな？」って思ったな。
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード２０２２」と「全国燗酒コンテスト２０２３」の最高金賞を受賞しているお酒みたい。
確かにワインのような芳醇さがあるかも。

大栄橋

２月９日（日）

とうとう開けました、大栄橋！


特に何の日でもないんだけど、火入れをしていない要冷蔵のお酒なので、なるべく早めに飲んだ方が良いだろうと、広島でお土産に買って来た日本酒もなくなったし開けてみた。

大栄橋の文字は南條さん、橋の字のハートと橋のイラストは安部ちゃん、サブタイトルは大波さん作です。


三島さんは裏のラベルのＱRコードっぽいものをデザインされてます。


ふたを開けるとまずフワッと今までに嗅いだことのない香りが立ち上がりました。日本酒の香りとは全然違う感じです。アルコールの感じがしないと言うか・・・。
飲んでみても今までのお酒と全然違う！まず甘みを感じて少しシュワっと微炭酸を感じます。フルーティーと言うよりお花のような香りがするなぁ。雑味が出るようにと作られたお酒なので複雑な味が絡み合うような、そんな味。
もちろん美味しい。
さわやかだし後味がふくよかで口の中にずっと残ってる。
何かおつまみと一緒に飲むよりはこれだけで飲んだ方が味わえるかも。
と言っても一応シウマイと佃煮を用意していたので一緒に飲んでみると、甘みがより引き立って味わいが増しました。
この日やっとのことで購入出来たの、本当に良かった。
この日の為に色んな日本酒を飲んでみていたここ最近の訓練の賜物で、味の違いがはっきりと分かりました。
推しが作ったからってだけじゃなく、今までに飲んだことのない味わいのお酒で、本当に美味しいお酒でした。
開けてしまったからには早めに飲んでしまわないといけないけど、なるべくチビチビと長く楽しみたいな。

白牡丹

同じく広島で買って来た白牡丹酒造の白牡丹金紋も飲んでみました。


こちらは柔らかい口当たりで鼻に抜ける香りもさわやかな感じでした。