都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

麺坊いわ井(北浜):野菜沢山で薄味

2012-05-31 06:14:14 | 食べ歩き

 地下のお店で、かやくご飯定食(800円)はうどんが付く。薬味で大量の博多葱、しょうが、擦り胡麻、野菜(玉葱と南瓜)の掻揚げの割ったものが付く。うどんは椎茸、青菜と温泉玉子がのる。出汁は薄い。掻揚げ、葱を盛大に入れる。<o:p></o:p>

 かやくご飯は人参が大量に入っていて、鶏もちらほら。粒立ちが良いご飯だ。白菜のお漬物もある。全体に野菜が多く薄味であり、薬味で味付けを狙っているみたいだ。<o:p></o:p>

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健康的だが旨味が少ない感じだ、もっと七味を入れたら良かったかも、独自な路線で面白い<o:p></o:p>

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