全長４０ｃｍもある、大きなチヌを頂きました、
立派なチヌです、元気に瀬戸内海の海を泳いで育ったのですね～
「 チヌさん貴方の命を私の命に代えさせて頂きます、ありがとう 」
いつもお魚を頂くと調理しながら、いただいた命に感謝です。
この大きなお魚ですと、我が家は２人ですから、
２枚におろして、片身を２切れにして、２度ご馳走になり、
そして、頭とあらで大根を煮付けて頂きます。
今夜は早速塩焼きでいただきました、大変美味しゅうございました
最近はＴさんは特に加齢でコレストロールが高くなり、
病院の先生からは 「 食事は控えめに・・・ 」 といわれています。
そんなに沢山は食べていないのですよ、ほとんど野菜中心で、
お肉も魚も量を少なくしています、でも・・・まだ減量が必要のようです。
仕事の量も、運動も、生活の動きも減ってエネルギーを使わなくなった
からでしようね～
料理も工夫が大切になりました、チヌも片身４切れにしようかしら・・・
なんて思いました・・・
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