毎年常例行事になった
味噌師匠のお家での味噌作りをしました
お豆腐屋さんから茹でたての大豆が届き
師匠の的確な指示の元で作ります
丈夫なビニール袋に入れた茹でた大豆を足で踏んでいると
体がポカポカしてきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif)
二月初めに お豆腐屋さんに新大豆が入荷するのだそうです
茹でた新大豆の優しい匂いが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
米麹や塩と混ぜて 空気が入らないように樽に入れ
表面に塩を振る
ぴったりとラップをて中蓋
『美味しくなぁれ
』とお願いして蓋をする
後は冷暗所でじっくり寝てもらうだけ
去年のお味噌のように出来上がるといいな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/46/4c6a3f5d1a2677032c59b7e7828c7203.jpg)
味噌師匠のお家での味噌作りをしました
お豆腐屋さんから茹でたての大豆が届き
師匠の的確な指示の元で作ります
丈夫なビニール袋に入れた茹でた大豆を足で踏んでいると
体がポカポカしてきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/usagi.gif)
二月初めに お豆腐屋さんに新大豆が入荷するのだそうです
茹でた新大豆の優しい匂いが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_suki.gif)
米麹や塩と混ぜて 空気が入らないように樽に入れ
表面に塩を振る
ぴったりとラップをて中蓋
『美味しくなぁれ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
後は冷暗所でじっくり寝てもらうだけ
去年のお味噌のように出来上がるといいな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/46/4c6a3f5d1a2677032c59b7e7828c7203.jpg)