最近、よく登場するアルコーネでございます。
今日は、私の個人的に好きなものを・・・
ハム３種の盛合わせです。 手前から
●プロシュート・・・パルマ地方で作られる高級ハム！白豚から作られた
生ハムで、塩漬けにしてつくられる。
●コッパ ・・・豚の頭から腰にかけての部分を使用。
脂肪分の少ない豚肉！
●モルタデッラ・・・ボローニャ名産の巨大ソーセージ！！
豚肉をひき肉にして、のどの脂肪を加え蒸したもの。
このハムとガーリックトーストを食べているときが、今、マイブーム？？
っていうか、至福の時でもあります。
ホントはワインでもあるといいのでしょうが、運転があるからなかなかネ！
なんとなくおつまみのような気もしますが、
ガーリックトーストと一緒に食べるのが、大好きなのです！
一度、試してみてネ・・・・・
