たいら貝 2013年03月30日 | Weblog たいら貝のお刺身です。 器は、お皿ではなく、たいら貝の貝殻です。 旬は、冬から春にかけて! お味の方は、ホタテを少し歯ごたえをある感じかな? 4月より坐・楽で「本気の一品」メニューの中に登場します。 是非、食べにきてくださいね!