りんごの塩味

りんごを切ってしばらく置くと、酸化で茶色くなります。

で、それを止めるために塩水につけるといいんですが・・・。

私はそのうっすら塩味が苦手なんですよね～。

塩味のするいい色のりんごより、りんごの味だけの茶色いりんごがいい。でも、茶色くなると見た目の悪さと食感もちょっと悪くなる。

なかなかのジレンマです。

塩じゃなくて、砂糖だとダメなのかしら？

裏技ないか、調べてみよう。