記念日

　昨日と今日は記念日なんだけど、特に御祝いは無し・・・・・

　それもいいよね。

　普通の何でもない日がとっても大事だから、記念日は特にお祝いしなくても普通の何でもない日と同じに過ぎていく。

　ただ、節目として、チョットだけ意識しているの。

残念でした・・・・

　昨日の晩は、おでんを作りました。

　いつものように美味しくできたんだけど、とっても残念な事が一つ・・・・・

　味はとっても美味しくできたんだけど、大根が・・・・・

　大根も味はいいんだけど、大根自体の肉質が、いつものようにつるっとしていなくて、粉っぽいって言ったらいいのかなあ？

　歯ごたえと言うか、食感が悪いんです。

　これって、品種によるのか、たまたまの出来なのか、それとも、保存法か・・・・・

　でもね、いつものように、泥つきのまま、紙に包んで、立てて置いてあったんで、それは無いと思うし・・・・

　理由は分からないけれど、今回の大根は本当においしくなかったです。

　でも、勿体無いから煮ちゃった分はしっかり食べるけどね。

いろいろあるけど・・・・・

　柿の種関連のお菓子、いろいろありますよね。

　ピーナッツの入った物

　チョコレートをかけた物・・・・・

 

 

　そんな中で最近ちょっとハマってるのがわさび味の柿の種とピーナッツをブレンドした物。

　柿の種って、子どもの頃、トウガラシがきつくて辛かったと言う記憶があります。

　最近は辛さが控えめなのが多いのか、私自身が辛味に強くなったのか・・・・

 

　とにかく、柿の種＝とうがらし　だったものが、わさび味・・・・・

　何だかハマっちゃいました。

挨拶する子の親（特に母親）は・・・・・

　必ずと言っていいほど、笑顔であいさつする人です。

　子どもを連れて買い物に行き、お店の人や行きかうご近所の人と笑顔であいさつする人の子どもは親を見ていて、ちゃんとひとりでもご近所さんとあいさつできるんですよね。

地域活動

　今週末は連続して地域活動です。

　今年は町内会の役員で、青少年育成関係の担当なので、地域の小中学校や、その他、子どもの健全育成を担う団体との関係が多く、この木曜日にはいつもの読み聞かせに行き、昨日の金曜日は市域の小中学校との情報交換会。

　で、今日はニュースポーツの会の炊き出しのお手伝い。

　そうして、明日は町内会の役員会・・・・

　連続しての地域活動です。

　ま、たいしたことやっていないんだけど、少しはお役にたてたかな？

手抜きの味噌作り

　今年も味噌、漬け込みました。

　何が手抜きかって言うと、豆の煮方です。

 

　大豆２キロを煮るのですが、普通なら一晩水に浸け込み、２時間ぐらいかけてコトコト煮ます。

　でも、今年は余熱で煮込みました。

 

　大豆２キロを煮ようと思うと、よほど大きな圧力鍋でないと時間も燃料もかかりますが、これだと楽でした。

 

　家にある大なべ２つ使いました。

　これはそれぞれ１キロの豆を煮ることができます。

 

　前の晩に鍋に大豆と水を入れ、一晩寝かせ、翌日火にかけ、沸騰してから２０分ぐらい煮た後、しっかり包んで熱が逃げないようにし、冷めるまでそのままにします。

　半日どころか、翌日になっても結構な温度なんですよ。

　で、冷めたところで硬さを見ます。

　この時点で、もうほとんどいい感じです。

　で、殺菌を兼ねて、もう１回しっかり沸騰させます。

　その間に麹と塩をしっかり混ぜておいて、沸騰した後、豆をつぶして麹と混ぜました。

 

　時間はかかるけれど、豆を煮ている間、そばに付いていなくてもいいし、ガスを使っている時間も短縮できるので、これからはこの方法でやって行こうと思っています。

お客様・・・・・

　我が家の庭にはお客様が時々やってきます。

　キジバトが安心して歩いているかと思うと、猫が通って行ったり、日向ぼっこしていたり・・・・・

　我が家のリビングの掃出しのガラスには、防寒対策として、プチプチが貼ってあります。

　これを貼っておくと、断熱作用だけでなく、光は良く通すけれど、外からは仲が見づらいのです。

　だから、もしかすると、中の人間の姿が外からは見えないため、鳩も、猫も安心しているのでしょうか？

お茶が好き

　お茶が好きです。

　どんなお茶でも好きですが、飲んでいて一番あきないのが、煎茶です。

　抹茶も、番茶も、ほうじ茶も、紅茶もいろいろな中国茶も飲むし、好きですが、煎茶の中級どころ品が飲みやすくてあきないです。

　これは、飲み慣れと言う事もあるのかもしれないですが、いつも急須とお湯を準備しておいて、飲んでいます。

　以前、妊娠中に貧血気味になり、鉄剤を飲んだことがあるのですが、鉄剤はお茶に合うと吸収が阻害されるので、薬を飲む前と飲んだ後、しばらくがお茶を飲まないようにするわけですが、食事中にお茶を飲めないのがちょっと辛かった位、お茶が好きです。

　私にとってお茶は、単に渇きを潤すだけでなく、生活の句読点になっているようです。

資源ごみ回収

　今日は月２回の資源品回収日です。

　でも、雨が降っています。

　雨の日は、衣類と牛乳パックは回収しません。

　濡れたら困るからでしょうね。

　一応、段ボール・新聞・雑紙と言った紙類は回収するんですが、やっぱり雨の日は出しにくいです。

　今日は、紙類、家に取っておいて、再来週出します。

しっとり・・・・

　今日は曇っているし、なんだかしっとりしています。

　天気予報にも雨マークがついているし、明日もついています。

　当たるかなあ？

　お湿りは大事です。

　でも、あまり冷たくないといいなあ・・・・・