本日の晩酌 - 会津娘

芳醇純米酒といえば会津娘の売れ筋ですが、こちらは少々違います。「会津酒楽館」の文字と「宗」の透かしは、渡辺宗太商店による特注品の証です。
酵母を9号から10号に代えたことにより、「よりキメの細かい濃厚な旨みを感じられる」というのが発売元による寸評です。それだけに、パイナップルを連想させる華やかな吟醸香に意表を突かれました。芳香を通り越し、俗にいうセメダイン臭のようにも思える派手な香りから直感したのは、味よりも香りに重きを置く酒なのだろうということです。しかし、その理解が短絡的だったことを後々知ることになります。ワイングラスでは最初の香りが強すぎて、味わいが先細りに感じられるのに対し、盃で酌むことにより、序盤、中盤、終盤の持ち味をそれぞれに楽しめるという仕掛けです。寸評は言い得て妙だったことになります。

★会津娘 芳醇純米酒上汲み
高橋庄作酒造店(福島県会津若松市)
精米歩合 55%
アルコール分 17度
福島県会津若松市 渡辺宗太商店にて購入