本日の晩酌 - 豊國

暮れに会津を訪ねたついでに、令和最初の新酒をいくつか持ち帰りました。いの一番に選んだのは豊國です。わずかに澱が絡むところと甘酸っぱい香りを直截に例えるならば泉川の槽口です。これは、搾りたての躍動感、新鮮さを持ち味とする酒ということでもあります。あらばしりの形容がふさわしい一本でした。

★豊國 純米酒あらばしり
豊国酒造(福島県会津坂下町)
精米歩合 60%
アルコール分 16度
福島県会津若松市 うめや商店にて購入