本日の晩酌 - 豊盃

かつて冬の酒の代名詞だった「飛露喜」の無濾過生原酒も、今や酒販店ではまず入手できない代物に変わり果ててしまいました。そのような中、自分にとって新たな定番となりつつあるのが「豊盃」の純米しぼりたてです。辛口甘口、淡麗芳醇といった常套句では言い表せない華やかさと鮮烈さを併せ持ち、それでいながら生酒特有の青臭さを一切感じさせないこの酒には、「飛露喜」に勝るとも劣らない奥の深さが感じられます。

★豊盃 純米しぼりたて
三浦酒造(青森県弘前市)
原料米 華吹雪
精米歩合 麹米55%・掛米60%
アルコール分 16度以上17度未満
青森県青森市 地酒庵さとうにて購入