本日の晩酌 -会津中将

北海道への往路に会津を通ったとき、辰泉とともに買い求めたのが会津中将のひやおろしです。冷酒ではやや鈍重、燗上がりするところを含めてよく似ています。

★会津中将 特別純米ひやおろし
鶴乃江酒造(福島県会津若松市)
原料米 麹米五百万石/掛米タカネミノリ
精米歩合 55%
日本酒度 +1-2
酸度 1.5
アルコール分 16度
福島県会津若松市 植木屋商店にて購入