中国四国縦断ツアー四日目(5)

今から明石海峡を渡ります。さすがに全区間高速の予定ですが、600kmほどの移動になる上に、強行日程で疲労もたまっており、おそらく仮眠をとりながらになるでしょう。こういう結果になると分かっていながら切り上げられないのが旅人の悲しい性です。帰りはいつになるやら…

中国四国縦断ツアー四日目(4)

徳島で中華そばをいただきます。対岸の和歌山ほどの知名度はありませんが、知る人ぞ知るご当地ラーメンの一つです。海を渡って伝播したのか、和歌山とはこんな共通点があります。

・「中華そば」という呼び名
・濁った豚骨醤油スープ
・細いストレート麺
・相当数の店におでんがある

さらに徳島ではこんな特徴が加わります。

・甘辛のバラ肉
・もやし、青ねぎ、メンマのトッピング
・生卵を落とす

全ての店に共通するわけではありませんが、この三つが揃うと「どこから見ても徳島風」になります。今回訪ねた店はバラ肉を使わず、角煮のような食べ応えのあるチャーシューを使うのが特徴です。

★来来
徳島市八百屋町1-8
088-652-4975
1100AM-1500PM/ 1800PM-230AM日休
月見ソバ520円

中国四国縦断ツアー四日目(3)

徳島に向かって移動中です。貞光の町に入りました。「二層うだつ」という独特の造りの建物が残ります。

中国四国縦断ツアー四日目(2)

太平洋の荒波が打ち寄せます…といいたいところですが、波はおだやかです。

中国四国縦断ツアー四日目(1)

宇佐漁港から土佐湾を望みます。