本日の晩酌

前回に引き続いての「上喜元」です。酒米の定番「山田錦」ということで、ある意味上喜元のベンチマークとなる酒です。前回の「玉栄」との違いは、わずかに香りが強いことと、色がわずかに緑がかっていることです。もっとも、呑み比べをしない限り分からないような微妙な違いです。
まあ、それだけ粒ぞろいなのがこの銘柄のいいところでもあるのですが。全ての造りに共通する特徴をあえて一言でいうなら、メロンやバナナを思わせるような華やかな香りではないかと思います。

★上喜元　純米吟醸　山田錦
酒田酒造(山形県酒田市)
原料米　山田錦
精米歩合　55％
アルコール分　16度
酒田市「阿部酒店」にて購入