春休みだよー。お料理教室パート2

どーも 愛美です🎵

ブログのご訪問ありがとうございます🎵



今朝、
ランニングでシャトーカミヤに
寄り道しましたら着々と
桜が開花しておりました〜☆

来週末は見頃を迎えそうですっ！

さて昨日はお料理教室でした



グルメなうちの子どもたちも好評な
ひつじ雲さんの食パン。

そのまま食べても美味しいです🎵



大人と子ども。
協力してお料理を作っていきましたっ！



いつも参加されるお客様も
子どもたちがいると
賑やかになって楽しそうな雰囲気でしたー☆



今月のお料理教室も無事に終わりました
ご参加頂いたお客様ありがとうございました

来月は恵美先生の伝筆レッスン&

新企画の教室がスタートしまーす。




そして今日は当店スタッフ
岡村さんの1日早めのお誕生日会を
開催ー。

おめでとうございますー。

ようやく勝手に牛久の桜開花宣言っ！

どーも 愛美です🎵

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シャトーカミヤの桜
が咲いていましたー🎵

例年よりも遅めの開花かと
四年前は
この時期で満開を迎えたので

これで
私のシャトーカミヤの
勝手に桜開花宣言いたします！



勝手に決めた標本木の撮影。笑

シャトーカミヤの桜は
ほんと満開になると圧巻〜☆
お花見が楽しみですー🎵

春休みだよ。お料理教室ー！

どーも 愛美です🎵

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本日はお料理教室。
まずはお店に行く前にひつじ雲さんへ
先日の稀勢の里関あんぱんの
ご報告も兼ねてー☆

今回のメインディッシュはこれ！



ひつじ雲さんのパンを使っての
お楽しみサンドイッチ作り🎵🎵🎵

春休み期間中なので
お子さんも一緒に参加して頂ける
お料理教室。

今回は毎回楽しみに来てくださる
お客様御一行様ですっ☆



お子さんもいらっしゃるので
可愛いグッズも取り揃えて



アイスを使ったカンタンババロアや



おからを使ってみんなで
混ぜ混ぜしてカタチを作る
おからナゲット



ハートやら猫ちゃんなど
個性豊かなナゲットちゃん達

お子さんと一緒に作れる楽しい
レシピの連続っ！
自分で作ると食べるのも楽しみですよねっ！



野菜や具材もたっぷり取り揃え
レッツサンドイッチタイム



とにかく好きなものを好きなだけ
パンの上に盛って盛って
挟んでと。

切ったはバーーーンと



皆さん嬉しそうでした🎵







待ちに待った試食タイム🎵



今回のメニュー
わんぱくサンド
フルーツサンドイッチ
人参と玉ねぎのポタージュ
おからナゲット
アイスでいちごババロア


ご参加頂いたお客様ありがとうございました

今月のお料理教室は
30日木曜日に開催いたします。

よろしくお願いします。

味噌作りでご近所コミュニケーション🎵

どーも 愛美です🎵

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土曜日の弾丸ミッションツアーの
翌日の日曜日は。。。

念願の味噌作りをしてきましたー。

以前からお料理教室でお客様との
お話で味噌作りをみんなでしたら
楽しいかもぉーと密かな妄想を
抱いておりましてー。

ご近所のお料理好きの友達に話したら
味噌作りを教えてくれる事になりまして

作る五日前から準備。



大好きな納豆は食べるのをお休みにして。

前日大阪から帰ってきたら
大豆を浸しておき



朝起きたら電気圧力鍋で
大豆を煮る作業。



高圧で8分で



指で潰せるくらいの柔らかさに
無事に大豆の下準備が終わったところで
友達のお家へレッツゴー！

お味噌作りの基本から
教えてもらい作り方の大変さを
実感。



瓶の底で大豆を潰すのは
本当ひと苦労。。。



味噌玉作って
味噌玉ボンバーをしているときは
楽しかったです。笑

お味噌を作りながら色んな
野望が湧き出てきまして
友達とディスカッションしたりと
またまた楽しいプロジェクトが
始まりそうな予感満載です！

子ども会の役員メンバーなので
もう色んな事をやってきたので
これは実行できますよー。

そしてそして。



蓋を閉めて後は待つのみ〜🎵

どんな味噌になるのか楽しみですー☆

ミラクルの連続で。

どーも 愛美です🎵

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実は昨日行ってきました大阪へ。

かなりの偶然ミラクルの連続で
以前から願っていた
稀勢の里関のお部屋へ飾り巻き寿司を
差し入れをしたいというミッション

当店のブログでも何度も言って言って
叫んで。笑 いたのですが
ご縁が繋がり大阪へ🎵

急遽金曜日に承諾を頂き
そして急遽わたしの飾り巻き寿司の
先生。恵美先生へ無理を言って
飾り巻き寿司と伝筆応援メッセージを



早朝に先生は用事があったのですが
早起きして頂き可愛いお相撲さん飾り巻き



想いのつまった伝筆


そして場所中には
稀勢の里あんぱんを作って
応援しているひつじ雲さんにも
急遽お願いをして



朝早く出来立てを持ち
みんなの熱い想いを大阪へー。



稀勢の里関が金曜日の取り組みで
負傷してしまい、ドキドキとしましたが
もう行こうと
決めた気持ち変える事は出来ない

そんな硬い意志と共に
届けてきましたー。

お部屋行ったのが3時過ぎだったので
お部屋の方にお願いして
無事にミッション終了ー涙

とにかく地元茨城で応援している人たちが
いることを伝えたいその気持ちいっしんで
行きました。

素敵な機会を与えて頂いた
電器屋さんのキュートな娘さんに感謝ですっ

本当に出会いに感謝っ

そしてハラハラドキドキした
今日の千秋楽

両者いい取り組みを見させて頂きました。

そしてありがとう稀勢の里関



貴方はカッコ良過ぎますよ。
感動をありがとう。

もう5月の話ですがー。

どーも 愛美です🎵

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恒例の
桜パトロール朝ランinシャトーカミヤ

まだつぼみでした。。。残念

シャトーカミヤのお花見が
楽しみなので開花が楽しみですっ！


さーて。話は変わりまして

四月のお料理教室はスペシャル
企画盛りだくさんなので

5月の準備を。

試作も着々と進んでいまーす



ペタンコになり過ぎた
イングリッシュマフィン。

味はバッチリなのであとは
型をどうしようか悩み中ですっ！



いろいろ挟んで美味しい
イングリッシュマフィン

挟む具材は検討中なのでお楽しみを🎵



案内のチラシも本日完成いたしましたので
来週のお料理教室から
随時お知らせいたしますので
よろしくお願いしまーす🎵🎵🎵

つくばグルメな休日🎵

どーも 愛美です🎵

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今日は定休日。



主人と一緒に自転車で筑波山へ。

日差しが暖かく
春めいた陽気を感じながら
ツーリングしてきました🎵

東京では桜の開花宣言をされたようで
こちらの桜はいつ見頃になるのかなぁと
楽しみですっ☆




筑波山へ行く途中にある
JA新治のお蕎麦やさん
まほら庵さんの
飯村牛すじのつけ蕎麦ー🎵

いつもは鴨南蛮派なのですが
牛すじも美味しかったですよ🎵🎵🎵



近くにある飯村牛のコロッケも美味ですよ🎵

ぼたもち作りは電気圧力鍋で🎵

どーも 愛美です🎵

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お彼岸なると食べたくなる
「ぼたもち」

小豆を煮るのももち米を炊くもの
電気圧力鍋でお任せなのです🎵



小豆のアク抜きをした後に
高圧で15分でー



ふっくら炊き上り。
もち米は洗ってザルに上げて
低圧で10分でもち米も炊き上がり



ぼたもちの完成🎵🎵🎵


今日は時間があったので



アイスとゼラチンといちごを
使ったカンタンデザート



材料を全部入れて
あとはフードプロセッサーに
お任せで🎵

カンタンババロアの完成ですっ☆

このアイスで作ったババロアは
来週のお料理教室で作りますよー！

連勝応援！飾り巻き寿司。

どーも 愛美です🎵

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昨日はつくばへ
恵美先生の飾り巻き寿司レッスンへ

今月は
お相撲さん&軍配

ただいま連勝で
絶好調の稀勢の里応援企画だそうです。



私が作ったお相撲さん&軍配ー！
我ながらいい仕上がり。【自画自賛】


色々な会場でレッスンしている様子を
写真で撮りその飾り巻き寿司を
アルバムと
飾り巻き寿司をなんとかして
稀勢の里関。本人に渡したいという
恵美先生のビックな企画っ！

恵美先生自体すごいアクティブな
先生なので毎月お会いするのですが
近況報告が凄すぎて。。。
今回の近況報告もビビりました。。。

稀勢の里関に渡したい企画
なんとか成功出来ないかと
どなたか橋渡しをして頂ける方も
ふるって募集いたしまーーす！



ひつじ雲さんの稀勢の里あんぱんと
勝手にコラボ。
なかなかいい感じですねー。

野菜のジャム。

どーも 愛美です🎵

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お客様から頂いた人参を



今度は茹でて🎵



フードプロセッサーで
みじん切りにしてから🎵

砂糖とレモン汁を入れて少し煮込んだら完成ー。






野菜のジャムの完成ですっ☆



今日は飾り巻きずしの先生の
恵美先生から素敵なプレゼントが



認定講座三級〜二級〜一級の
様子が一冊の本になってやってきましたー





先生らしい可愛らしいプレゼントを
頂き嬉しかったですっー。

おかし作りにハマってます。

どーも 愛美です🎵

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昨日の日曜日は何も用事が
無かったので自宅で創作活動🎵

私の中の創作魂が炸裂キャンペーン中で。笑
おかし作りにハマってます🎵



お客様から頂いたたくさんの人参。



フードプロセッサーですりおろして



しっとりにんじんケーキ。
サラダ油で作ったので
あっさりした味わいです。
いっぱい具材も入っているので
当店のスイーツ番長から
「間違いない！と太鼓判押されましたっ！

ちょうど玉子も頂いたので



スチームオーブンレンジの
スチーム機能を使って



「蒸しプリン」を
土曜日の出張お料理教室で作ったので
無性に食べたくなったので。笑



桜の葉が残っていたので
桜もちを作り

スイーツ3種盛りの完成でーす✨



今日からチラシ組みがスタートしたので
スタッフのみんなへ差し入れ。

どこかの
ケータリングサービスみたいに
なりました。笑

そして今日も。。。



クリームに秘密がある
フルーツサンドと

今ハマっているアメリカンなスイーツ



マシュマロが溶けすぎですが。笑

明日の差し入れも完成ですっ！

お子さんが主役なお料理教室っ☆

どーも 愛美です🎵

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先日習った伝筆のレベルアップ&
伝筆が楽しくて
お礼状は筆ペンでかいておりますっ。
筆ペンでかいた方が心地よくかけるのでー。

今月のお礼状お楽しみに
お待ちくださいませ🎵🎵🎵

さーて。
今日は出張お料理教室。
親子二代で当店のお客様で
今回はお子さんに作って頂きましたー。



当店のイベントにも頻繁に
来て頂けるので
もう私とも仲良しです🎵



リクエストのプリンと
みんなで食べると美味しい
焼きそばを作って頂きました



レンジの操作もお手の物です。
タッチパネル方式のオーブンレンジは
スマートフォン感覚なので
覚えるのが早いですっ！



焼きそばも美味しく出来ました☆

ありがたいことに
わたしも頂いてきました

あと、アイスも頂いたので
おまけのワンポイントアドバイスを

「お好み温度」でアイスが
たべやすい温度になりますよ🎵



マイナス10度だなんて
凄い設定ですよね〜。

アイスを頂くのにバッチリな機能ですぅ。

想い出深いシャトーカミヤで。

どーも 愛美です🎵

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今日は牛久にて
3Dプロジェクションマッピングが
行われるという事で行ってきましたー。

場所はシャトーカミヤ



早咲き桜の河津桜が
見頃を迎えておりました〜🎵

毎年春の朝ランで桜開花を確認するのが
楽しみなんですぅ〜☆



18時半から20時まで
8分間の映像を観ることができますよ



動画は撮らずほぼ観ることに集中ー。

プロジェクションマッピングが
間近で体験出来るだなんて

私たちが結婚式をあげた
シャトーカミヤで

震災の時に建物が崩壊し
何年もかけて復旧したシャトーカミヤ

春になると花見。
夏になるとビアガーデン
秋には紅葉狩り
冬にはイルミネーションと
四季折々の楽しみを与えてくれる
シャトーカミヤで

プロジェクションマッピングが
流れている8分間色々な事が
繋がり想い出させれウルウルでした。



明日まで開催していますよ🎵

バーベキューガーデンでは
ぶどう園通り商店街の出店も出ていますので
ワイワイ楽しめますよ！

今月のお料理教室は🎵

どーも 愛美です🎵

ブログのご訪問ありがとうございます🎵



今月のお料理教室のお知らせですっ！

ただいま試作中でーす



もりもり具沢山なサンドイッチ〜☆

どんな組み合わせの具材が
いいのか試作中ですっ。
お楽しみにー。

3月28日火曜日30日木曜日に
開催いたしますっ🎵

春休み期間中に開催しますので
お子さんやお孫さんとご一緒の
ご参加大歓迎でーーす☆

まず第一歩。

どーも 愛美です🎵

ブログのご訪問ありがとうございます🎵


皆さまにご報告でーす。



飾り巻き寿司技能一級認定証と
記念撮影。

あともう少しで皆さんに
お知らせしたいことがありますので
お待ちくださいませー。

嗚呼早くお知らせしたい気持ちが
いっぱいです。。。笑


今週末の春フェアの
お礼状完成しました。

伝筆でかいてみましたー。



これからもコツコツ伝筆も
かいていきますので
ご期待くださいませ🎵🎵🎵