豚汁

鍋に水・大根・にんじん・ごぼうのささがきをいれ、火が通ったらこんにゃく・きのこ・豚肉をいれほんだし・みりん・みそで味付けし、豆腐と長ネギの小口切りをいれ、ひと煮たちしたら灰汁とり完成です。さつまいもを入れてもほんのり甘くて美味しいです。