ゴーヤチャンプルー

　

　ゴーヤはたて半分に切り種とわたを取ります、薄切りに塩をサッとふり10分程置きお湯をかけ水切りします。フライパンに油をひき、水切りした豆腐の小口切りをきつね色に炒め皿に取り出します。同じフライパンに油をひき豚肉の小口切り・もやし・パプリカ（赤・黄）・ピーマンの千切り・ゴーヤ・豆腐を炒め、クックドゥーのゴーヤチャンプルーの素をいれ、卵２～３ケを溶き全体にかけ炒めます。
　クックドゥーの素はエビチリやチンジャオロースーなど簡単で美味しく、忙しいわが身としてはとても重宝しています。