豆腐ハンバーグ

　簡単・ヘルシー・安上がり豆腐ハンバーグを作ってみました。豆腐１/２丁は良く水切りします、たまねぎ・きのこはみじん切りにします。ボールに合びきのひき肉・たまねぎ・きのこをいれ、卵・塩・こしょう・かたくりこをいれよく混ぜます。小判型に形を整え、フライパンに油をひき両面をこんがり、ふたをして中までよく焼きます。焼けたハンバーグにおろししゃぶしゃぶのたれをたっぷりいれ少し煮詰め、切ったほうれんそうをいれ火が通ったら皿に大根おろしとともに盛り付けます。
　ふんわり・さっぱり味のハンバーグです。