ホタテは横に２枚に切りバターで炒め塩・コショウしておきます。お好みの野菜を切りボールに入れ手作りのフレンチドレッシングをかけて混ぜ合わせ器に盛ります。さっぱりと美味しいです、本当は貝柱のみでおしゃれに作るところですがホタテの貝柱は高いので安いホタテで作りました、十分です。
フレンチドレッシングのレシピ
サラダオイル 大さじ８
酢 大さじ４
塩 小さじ１/２
レモン汁 大さじ１/２
コショウ 少々
パセリ 少々
以上を良く混ぜます。
庭でどんどん採れているズッキーニを使い漬物を作ってみました。お気に入りの安藤醸造の『旨みそ寒こうじ』を初めて使ってみましたがみそのこくがありとても美味しいです。
昨日は24日の地デジ化に備え車のナビを買い換えました。TVだけですと買い換えなくてもよかったのですがCDも壊れたいたので思い切って新しいものに変えました。現在は３Dの時代、ナビの新しい情報もパソコンで無料で入れ替えができます、すごいです。
