なすの煮びたし 2010-03-24 20:25:52 | 日記 なすは乱切りにし片栗粉を表面にまぶし揚げます、5cmに切った長ネギも揚げます。鍋に水・めんつゆ・砂糖少々を煮立て揚げた野菜を入れ5分程煮ます。 新鮮な長ーいなすが手に入りました。50cmはあります。