牛乳鍋とナムル

　鍋に水と昆布をいれ、大根とにんじんのいちょう切りにし煮ます。やわらかくなったら、鶏肉・鶏のつくね・はくさい・ねぎ・きのこ・豆腐など好きな野菜をいれ、牛乳・みそ・みりん・ほんだしで味付けし、ひとにたちさせ、あくをとったら出来上がりです。
　鮭の切り身やジャガイモを入れても美味しいです。

　ナムルはお湯を沸かし塩を少々いれ、にんじんの千切り・もやし・ほうれん草をさっと湯がきます。湯きりをして市販のナムルのたれをかけます。今日のもやしは一袋10円でーす。