ハエトリシメジ

ハエトリシメジは軽い毒性がありますが、ゆでたものをさらに載せておくとハエが面白いように採れます。昔から山村では利用されてきたそうです。毒成分を含みますが、トリクロミンはグルタミン酸よりもうまみ成分が強いそうです。本には２，３本なら安全とありますが。試さないほうが良いでしょう。アイシメジが似ていますが、こちらは濡れている時には表面にぬめりがあります。