今年のほんしめじ。昨年より小さいです。
ちょうどよく雨が降り、気温も下がってきました。今年はマツタケは調子がよさそうです。過去最大の収量を記録しました。1，7キロの大収穫です。
1週間の間にキノコの発生が止まってしまいました！先週からの残り物なのかハナビラタケが出ていました。最近は培養に成功したので、スーパーでも販売しています。歯切れも香りも良く吸い物に重宝です。
こちらはカイガラタケ。雨をたっぷり吸いこんで大きくなっています。肉は皮質で食べられません。
2021年のキノコが始まりました。例年より1週間ほど早い始まりです。気温が低く雨が多かったので、ドンピシャでした。サクラシメジ、ウラベニホテイシメジ、ウスムラサキホウキタケを中心にカラスタケなども発生しています。雨で水分が多いので、傷みやすいかもしれません。
