エノキタケ

今年は晴天が多く芽は見えているものの成長が遅れていたえのきたけが、先日の雨と時期には珍しい高温？で一気に成長しました。季節柄虫食いもなく、肉厚の良いキノコが発生しました。700グラムの収穫です。不思議なことに、例年だと春に見かけるアラゲキクラゲが一緒に発生しています。嬉しい副産物です。中華料理に使ってみます。