サラダファームの野菜通信

松本市の野菜、山菜、きのこ、観光、自然、イベントの紹介。

ホンシメジ

2014-09-28 21:51:48 | きのこ、きのこ、、きのこ
ホンシメジ発生しましたが、雨が不足です。9月初めは好調のキノコも中旬からの雨不足で殆ど消えてしまいましたし、値段も急上昇中です。雨が欲しい!
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天然エノキタケ

2014-09-24 22:35:56 | きのこ、きのこ、、きのこ
天然エノキタケが出現しました。栽培物とは全く違う種類と思う程似ていません。味、ヌメリ歯切れも全然違います。ナメコに近い感じがします。似た毒キノコもありますから、よく観察して下さい。ポイントは茎のビロード状の艶です。ささくれは有りません。
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マツタケ

2014-09-15 21:12:40 | きのこ、きのこ、、きのこ
今年は何時もより早くマツタケが出始めました。凄い香りです合計7本400グラムの収穫でした。
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天然キノコ

2014-09-07 22:24:10 | きのこ、きのこ、、きのこ
今年のキノコシーズン始まりました。例年より一週間早い始まりです。ハナイグチ、サクラシメジ紫ホウキタケ、ウスヒラタケ、等発生しました。ハナイグチは長野県人が最も好むキノコです。味噌汁に最高です。
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2014-09-07 22:24:10 | きのこ、きのこ、、きのこ
今年のキノコシーズン始まりました。例年より一週間早い始まりです。ハナイグチ、サクラシメジ紫ホウキタケ、ウスヒラタケ、等発生しました。ハナイグチは長野県人が最も好むキノコです。味噌汁に最高です。
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ヌメリスギタケ

2014-09-02 22:09:30 | きのこ、きのこ、、きのこ
ヌメリスギタケの直径10センチのものです。地上から5メートルの高さにあるものを採集しました。肉厚で歯切れ、ヌメリとも最高でした。
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