スッポンタケ、アカアザタケ,ツチガキ 2015-09-04 23:05:28 | きのこ、きのこ、、きのこ >漸く雨が上がり、山に入れました。未だ夏キノコが多いですが、秋のきのこも始まりました。ツチガキはツチグリに似ていますがヒダがツチグリよりも明るい色です。アカアザタケは苦味が有りますが歯切れの良いきのこです。大根おろしあえが良いでしょう。寿都本タケは中華に使われますが、あまり食べる人はいないようです。得意なかたちをしていますが幼菌はぶよぶよです。割った形が面白いですね。生臭い匂いがします。 « ハラタケの菌輪 | トップ | 変化咲き朝顔 »
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