サラダファームの野菜通信

松本市の野菜、山菜、きのこ、観光、自然、イベントの紹介。

時季外れのエノキタケ

2018-09-24 21:53:46 | きのこ、きのこ、、きのこ
例年だと寒さが厳しくなる晩秋から冬にかけて発生するホダキ栽培のエノキダケが群生しました。此の時期に見たのは初めてです。春に植菌した木にコンなに沢山発生したのも初めてです。少雨で菌は死滅したものとばかり思っていましたが、すごい生命力に感嘆しました。色はやや薄めですが、間違いなくエノキタケです。

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