三歩進んで二歩さがる～♪

試行錯誤のパン作り、日々勉強中。

オーバーナイト法でバゲット作りました。

モドキができた(^^;)

一晩の発酵、ちょっと時間が長すぎた？

でも前回よりマシ。

前回は発酵しすぎてお酒の匂いが…(;'∀')
指示通りの時間だとバリでは長すぎるみたい。

焼成前のクープ（切り込み）も難しいけど、少しは前進。

焼き上がり

一回で小さなバゲット2本しか焼けないなぁ…。

焼きたてをバターで試食

美味しいけど、やっぱりちょっと違う(;'∀')

作りたかったのは完全感覚べーカーさんのこちら
だけど、ドンマイ。

サツマイモのポテトサラダを挟んで

これはこれでいいかも(笑)

一日一歩　三日で三歩　三歩進んで　二歩さがる♪
「365歩のマーチ」っいう歌が好きです(^o^)

古っ(; ･`д･´)

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