クルワイ・カイ

タイ語でこれらのモンキーバナナのことを「クルワイ・カイ」という。どうやら卵のような実のバナナ、という意味であろう。

これは贈答品向けのクルワイ・カイである。
エアーガンを使っているのは、バナナのみの間にすみついているコナカイガラムシなどを吹き飛ばすためである。
美味なのだが、皮が薄くて日持ちがしない。輸出には大変難しい代物だ。

バナナの花

バナナにも花がなることを知っているでしょうか。
この花は食料にもなるのですが、栄養が花に行ってしまうので実が小さいうちにきってしまいます。だいたい花の茎が伸びきると切る感じですね。
この日の実験は花を切って、53日で収穫するとどのくらいの熟度になるかというものである。
バナナの熟成の度合いを均一化するのは実に難しい。特にこの辺の産地は散らばっていて農地の条件が一箇所ずつ違うからだ。
とにかくこの方法で熟成度がそろうのかわからないのだがとにかくやってみよう。

もう忘年会

ペッブリーで今年最後の出荷が終わったので、工場工員さんを集めて農協バナナ事業部の忘年会だった。

mackyと千葉大3年の内藤君が舞台に上げられて挨拶をするはめに。
さすが第一線の国際ビジネスマンと商社マン希望の二人、まとめてくれました。

いつの間にか歌手・料理を農協が手配していて、ちゃんと歌の順番がコンピュータでプログラムされているのがすごい。
こういうことができるのだったら、もうちょっと仕事の段取りも何とかなるはずである。ちょっと、君たちぃ～。