バナナの花

バナナにも花がなることを知っているでしょうか。
この花は食料にもなるのですが、栄養が花に行ってしまうので実が小さいうちにきってしまいます。だいたい花の茎が伸びきると切る感じですね。
この日の実験は花を切って、53日で収穫するとどのくらいの熟度になるかというものである。
バナナの熟成の度合いを均一化するのは実に難しい。特にこの辺の産地は散らばっていて農地の条件が一箇所ずつ違うからだ。
とにかくこの方法で熟成度がそろうのかわからないのだがとにかくやってみよう。