長いものこんなお料理はいかが？

美味しい長いもをどっさり頂きました。

お正月の一品にこんな長いも寒天はどうかしら

棒寒天一本をお出汁で煮溶かします。
煮溶かすときのお出汁は450～600cc程度の範囲ですって
棒寒天

さました寒天入りのお出汁にすり下ろした長いもを適量入れて
あとは冷やすだけ

こんなレシピもありました！
長芋寒天よせ

今回は四角に切り分けわさび醤油で頂きましたが
小さな器にプリンのように冷やしても良いですよね～。
切り分け方の雑なところはお許しくださいませ（笑）

でもお客様にはうまく四角に切り分けましたからご安心を

アミラーゼたっぷり長いもは膵炎患者には大事な食材
お試しあれ～～