梅

「梅干し」用の梅を買ってきました。けっこういい梅です。今、水につけてアク抜きをしています。明日ヘタをとって塩漬けにします。漬けた在庫がなくなりそうで６キロ買ってきましたが、我が家の甕では、入りきらないみたいです。どうしよう・・・梅酢が上がるまでが、大事なのに。

いつも段取りが悪くて、慌てて容器を買いに走ったり、重石を買いに走ったりしています。さて、さて、本当にどうしよう・・・です。

昨日「整骨院」でしたねぇ。今どき「接骨院」なんてありませんよね。